Gesund, schnell und trotzdem nicht teuer

VON: NICOLE SCHIRRMACHER-STROTHERM

Bericht

Gesund, schnell und trotzdem nicht teuer!

Am Freitag, den 30.10.2009 haben wir Ihnen eine Hackfleischpfanne mit frischen Zutaten zubereitet, ganz nach dem Motto "Gesund, schnell und trotzdem nicht teuer".

Für alle Begeisterten hier noch einmal das Rezept für 4 Personen:

Zutaten:

500g Hackfleisch, 1 große Stange Lauch, 2 rote Paprikaschoten, 1 Dose Mais (400g), 1 TL Kräuter der Provence, Pfeffer, Salz, Chili frisch oder als Pulver, etwas Öl

 Zubereitung:

Lauch und Paprikaschoten waschen und in kleine Würfel schneiden, in etwas Öl (Albaöl ist sehr lecker!) in einer großen beschichteten Pfanne das Hackfleisch durchbraten, mit Salz, Pfeffer und Chili nach Geschmack würzen. Das Gemüse zum Hackfleisch geben und den Mais mit unterheben. Unter vorsichtigem Wenden 5 Minuten köcheln lassen, danach mit Kräutern der Provence würzen.

Dazu passt sehr gut Reis.

Als schnelle Variante

kann man Uncle Bens Express Basmati Reis mit dem Mais zusammen zur Hackfleisch-Gemüse-Pfanne geben und mit köcheln lassen.

Ein Esslöffel Creme fraiche oder Creme legerè dazu ist auch immer lecker.

Für Pita Freunde:

Pita auftoasten, Hackfleischpfanne hinein und ein Esslöffel Zaziki dazu.

 

 

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